欧米各国では、キリスト教のイースターのホリデー中。　金曜はグッドフライデー、月曜はイースターマンデーと４日間お休みになります。

イースターはキリストが十字架に架けられた金曜日をグッドフライデーと呼び、死から蘇った事を祝う行事が教会や各地で行われますが、今日ロンドン市内で十字架の形をした飛行機雲を観測しました。ちょっと見にくいかもしれませんが、、

Happy Easter from London!

オーストラリアでは樹脂素材の紙幣が使われていますが、英国でも樹脂の５ポンド紙幣が流通されるようになりました。耐久性が良いのだそうですが、使われている塗装などに家畜の副産物（脂肪）が使われているそうで、Vegan-菜食主義者や、動物愛護団体から非難されているんだそうです。　英国らしいプロテストですね。

入り口にこんな看板がありました。　健康な子供と幸せなショッピングを！！って感じですが、お子様用にフルーツを用意しました！　どうぞ！という趣向です。

当地でも子供が十分な果物を取っていないと言うデータがあり、このスーパーではその対策の一つとしてこのようなキャンペーンをしているんだそうです。

私も一つ頂こうかと思いましたが、お子様オンリーだそうですので、日本で見かける試食とは違いました。　残念！

短いニューヨーク滞在でしたが、これからロンドンに向かいます。　この時期は日照時間が長くなってきて、春らしい天気が迎えてくれると良いのですが、、、

昨晩ニューヨークに到着後、会食がありましたが、今回は久しぶりにマンハッタンにあるThe Modernに予約をとってもらい、訪問しました。(Yさん、ありがとうございます！）

しばらく改装のために閉店していましたが、厨房を改装していたんだそうです。　お願いして見せてもらいましたが、気持ち良い若いスタッフがテキパキと仕事をこなしていました。

シェフの呼びかけに全員で”Oui”と返事を返すのは、日本での注文のリピートや”いらっしゃいませ〜”の声がけと同じように、この業界での慣わしなんですね。スタッフの方に聞いてみると、チームワークで各自の役割を明確にするのと、タイミングを合わせているんだそうです。

作業の様子はちょっとしたF１のピットストップのような感じでした。