アジアパシフィックアマチュア・チャンピオンシップのウェルカム・パーティーが開催されました。

スシやシュリンプカクテルにならんで、Moreton Bay Bug と言う、エビの一種が出されていました。　モートンベイと言うのはブリズベン近くの湾の事でバグとは英語で虫。　モートンベイ虫とでも言えますが、じつはエビの仲間です。　日本語ではウチワエビとか呼ばれるようですが、この地域ではロブスターより安いので良く食べられるそうです。

このバグですが、昨年マスターズで優勝したオーストラリア出身のアダム・スコットが今年のチャンピオンディナーで前菜として出したのがコレです。　オーガスタの担当シェフによるとオーストラリアからわざわざ空輸したそうです。　出席したチャンピオン達の中にはバグと言われて、オーストラリアの何かの昆虫と思っていた人もいたとか、、　味は、ロブスターのような感じですが、身は柔らかくて濃厚な味でした。。。出されていたのは真っ二つに切られていましたが実際はこんな形です。美味しそうでしょ？？