私の投稿で、Black Berryの首記を見た方の多くは、携帯端末のBlackberryの話だと思われてませんか？

９月にも入り、味覚の秋？ではありませんが、野生のブラックベリーの話題です。

ブラックベリーですが、イギリスで結構そこらへんに育っていて、夏の終わりになると、このような実ができています。ブラックベリーはバラのような棘に守られているので、長袖でそれもニット系だと絡まってしまうので、パーカのような服で防御して、採取します。

その場で口に入れると、ほのかな甘味が感じられますが果肉はごく少なく種ばかりですので、そのまま食べるのには不向きです。しかし、持ち帰りボイルした上で丁寧に漉して残ったジュースは保存用の砂糖を加え、ブラックベリーゼリーに変わります。

我が家もトゲとの格闘をしながらバケツいっぱい持ち帰り、昨晩からゼリー作りの作業に入っています。　とはいえ、最終的にできるのは市販のジャムの空き瓶に数個分ですが、これから冬の時期にトーストに乗せて食べるのには十分な量ができますので、各家庭でも作業が進みます。