日本ではあまり主流では無いですが、当地では朝ご飯にこのようにスクランブルエッグと一緒にパンにのせて頂く事が多いです。

ふわふわのスクランブルエッグとの相性は塩加減もそうですが、結構いけますし、卵に切ったスモークサーモンを入れて一緒に料理して熱を入れた状態もリクエストできます。

個人的には冷たいスモークサーモンに卵を絡めて頂く方が良いですが、このようにキャビアを少し乗せて出てくると、少し嬉しくなります。　お子様ランチに立っている日の丸の旗と同じですね。