今ニューヨークで流行しているのが中国の麻辣系の料理です。　

その中でも、麻辣プロジェクトと呼ばれるチェーンが人気で、自分の好きな食材を選び、それを麻辣独特なスパイスで炒めた料理ですが、白滝や湯葉に椎茸など日本人にも馴染みのある食材を選べるのも人気の理由かと思います。

基本的には二人前からの設定ですが、テイクアウトでご飯のサイドがついて四十ドル〜　　

今日はエノキ、キクラゲ、椎茸、うずら卵、白滝、などに豚バラ、、にブロッコリーなど国籍不明の麻辣をいただきました。