今年はサンマが豊漁だそうですが、先日広尾のお寿司屋さんで今季初！いただきました。

塩焼もいいのですが、このように少し火を入れた程度＋肝のソースのように全く別の楽しみがありますね。芋焼酎のロックをいただいてましたが、やはり日本酒の方が良かったかも知れません。

今度はどこかでサンマの塩焼きを頂こうと思います。