行きつけの鮨で、年に数回オファーされるのがこの茶碗蒸しです。　食べます？って聞かれたら絶対にNoとは言えない裏メニュー的な一品です。

旬のお魚をいただけるので、海外出張の後には必ず訪問するのですが、こう言うサプライズがあると、何か良い事があるような感じがします。