マンハッタンでの食事のシメはやはり、このチーズケーキです。　おおよそ６００カロリーですが、やはりコレをいただかないとね。

さて、チーズケーキの後はお勘定を済ませるのですが、いつも頭を悩ますのがチップの金額です。大体１５％ぐらいを目安と考えていたのですが、今回ご一緒させていただいた方によると２０％が最近主流だそうです。　でも、チップはサービスに対しての対価ですから、そう言われてもね、、、

そんな声を聞いたのか？NYでのトップレストランチェーンを運営しているダニーマイヤー氏のレストランでは、チップ無しポリシーを実施する事になり、今回トップレストランのThe Modernからそのポリシーが運用されているそうです。

日本のようにサービス料とかが勝手に加算されているのでは無く、料金に全て含まれる方針だとか。　でも、その分高くなっていては意味がありませんが、さすがダニーさん。　料金は据え置きだそうです。

他のレストランチェーンも続くのか？ニューヨーカーの話題だそうです。